Воскресенье, 17.12.2017, 22:37
Приветствую Вас Гость

Tortess


Tortess. Торты, оформление тортов, рецепты
Главная » Статьи » Интересные заметки

Шоколад - элитная сладость
Шоколад

Шоколад элитная сладость

Какая энергетика таится в этом слове! Он предстает перед нами в различных обличьях, формах и вкусах, продолжая удивлять своей многогранностью. На протяжении веков, шоколад был одним из самых элитных лакомств. И сегодня он остается лидером в списках сладостей.

 

Еще древние племена Америки поклонялись богу какао и верили в святость этого напитка. Ведь изначально шоколад представлял собой густую, темную жидкость, которая имела горький вкус. Она готовилась с добавлением специй и диковинных трав. В Европу шоколад попал благодаря Христофору Колумбу, однако известность к этому неординарному напитку пришла спустя столетие. Фернандо Кортес, завоеватель Мексики и наместник короля Испании в покоренной стране, по достоинству оценил энергетические и вкусовые качества напитка. Кортес представил его ко двору монарших особ. Таким образом, шоколад стал неотъемлемым атрибутом на столах всех знатных домов. Со временем, в европейских городах начали открываться шоколадные дома, которые были так же популярны, как и кофейни. А в XIX веке, производство шоколада приобрело новый поворот. Стали выпускаться, известные сегодня, плитки молочного шоколада. Но время не стоит на месте, с развитием цивилизации производства расширились, значительно увеличив количество и разновидности выпускаемого шоколада.

На сегодняшний день существует три сорта шоколада – это горький, молочный и белый. Они различаются соотношением перетертого какао, какао-масла и сахара. Каждому из этих сортов присущи свои особенности в технологии производства. Современные кондитеры научились комбинировать и сочетать разные вкусы, текстуры и начинки, придавать шоколаду самые неожиданные формы и даже создавать шоколадные скульптуры.

Помимо того, что шоколад самодостаточен сам по себе, он активно используется в качестве декораций. Знаменитые французские мастера способны творить шедевры, которые не сравнимы ни с чем. Придавая шоколаду интересные формы, они создаются уникальные композиции. Десерты украшенные шоколадом, имеют особый благородный вид.

И не стоит забывать о пользе этого прекрасного продукта. Улучшение мозговой деятельности, бодрящий эффект, понижение уровня холестерина – и это далеко не полный список полезных свойств шоколада. Несомненно, он поднимает настроение, вряд ли кто-то станет это оспаривать.

Шоколад прекрасен во всем, богатый вкус, безупречный вид и насыщенный аромат. Благодаря современным технологиям и фантазии кондитеров, сегодня выбор изделий из шоколада очень велик. Поэтому, балуйте себя по возможности, ведь не стоит отказываться от такого удовольствия!

Категория: Интересные заметки | Добавил: Ozzalina (07.09.2011)
Просмотров: 554 | Теги: Шоколад, сладости | Рейтинг: 5.0/3
Форма входа
Категории раздела
Рецепты и оформление [19]
Тут будут собраны рецепты и способы оформления тортов, которыми пользуюсь я.
Интересные заметки [6]
Интересные статьи на различные темы. Кулинария, дом, семья, хобби, увлечения, здоровье, красота.
Мастер-классы [2]
Мастер-классы по работе с мастикой
Ваши идеи [0]
Добавляйте свои рецепты сладостей, выпечки, десертов, а также интересные идеи.
Поиск
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0