Понедельник, 26.06.2017, 18:36
Приветствую Вас Гость

Tortess


Tortess. Торты, оформление тортов, рецепты
Главная » Статьи » Рецепты и оформление

Лимонный крем
лимонный крем

Лимонный крем

Нам понадобится:

4 желтка

3 средних лимона

15 ст ложек сахара

100 гр сливочного масла

Натереть цедру с лимонов, сами лимоны очистить от кожуры и белых перегородок, мелко нарезать. Сок не сливать. Взбить желтки с сахаром до бела, добавить лимонную массу и хорошо перемешать. Поставить на медленный огонь и постоянно помешивать пока не заварится и не загустеет. Когда крем остынет, взбить масло с ванилином, и постепенно добавлять лимонный крем. Взбивать до однородности.

Получается не очень много крема, но я добавляю в него взбитые сливки, достаточно даже 100 гр. Увеличивается объем, да и вкус становится нежнее. Никакого яичного привкуса.

Приятного аппетита!

Категория: Рецепты и оформление | Добавил: Ozzalina (15.09.2011) | Автор: Ozzalina
Просмотров: 715 | Теги: крем, лимонный, Торты | Рейтинг: 5.0/2
Форма входа
Категории раздела
Рецепты и оформление [19]
Тут будут собраны рецепты и способы оформления тортов, которыми пользуюсь я.
Интересные заметки [6]
Интересные статьи на различные темы. Кулинария, дом, семья, хобби, увлечения, здоровье, красота.
Мастер-классы [2]
Мастер-классы по работе с мастикой
Ваши идеи [0]
Добавляйте свои рецепты сладостей, выпечки, десертов, а также интересные идеи.
Поиск
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0