Воскресенье, 17.12.2017, 22:35
Приветствую Вас Гость

Tortess


Tortess. Торты, оформление тортов, рецепты
Главная » Статьи » Рецепты и оформление

Оформление тортов

Торт ГвоздикиОформление тортов

В наше время оформление тортов вышло на новый уровень. Все чаще встречаются изящные европейские декорации и украшения, которые пришли на смену пышным тортам. Марципан и сахарная мастика стали одними из самых популярных материалов используемых для покрытия тортов.


Коротко о том, что из себя представляет марципан – это эластичная масса приготовленная из миндальной муки и сахарной пудры. С ней очень легко и приятно работать. Марципан можно использовать как в качестве покрытия, так и лепить из него различные фигурки.

Сахарная мастика, материал сродни марципану, но состав ингредиентов конечно отличается. Рецептов сахарной мастики достаточно много. Основным продуктом является сахарная пудра, остальное варьируется. Кто-то использует глюкозный сироп и лимонный сок, некоторые делают мастику на яичных белках или желатине. Также можно делать сахарную мастику на основе зефирных конфет Marshmallow (Маршмеллоу).

Оформляя торты, я применяю как сахарную мастику, так и украшения из крема или сливок. Все зависит от повода, по которому делается торт и от желания заказчика. Вариантов оформления очень много, поэтому каждый может подобрать на свой вкус.

В моей «шкатулке» набралось уже достаточно работ и идей, поэтому я решила поделиться с вами своим творчеством. Постепенно я буду добавлять интересные статьи и рецепты, а также фотографии тортов, сделанных совместно с Любовью Радомышенской.

Категория: Рецепты и оформление | Добавил: Ozzalina (07.09.2011)
Просмотров: 2031 | Теги: марципан, сахарная мастика, оформление тортов, торт | Рейтинг: 3.4/5
Форма входа
Категории раздела
Рецепты и оформление [19]
Тут будут собраны рецепты и способы оформления тортов, которыми пользуюсь я.
Интересные заметки [6]
Интересные статьи на различные темы. Кулинария, дом, семья, хобби, увлечения, здоровье, красота.
Мастер-классы [2]
Мастер-классы по работе с мастикой
Ваши идеи [0]
Добавляйте свои рецепты сладостей, выпечки, десертов, а также интересные идеи.
Поиск
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0