Понедельник, 26.06.2017, 18:26
Приветствую Вас Гость

Tortess


Tortess. Торты, оформление тортов, рецепты
Главная » Статьи » Рецепты и оформление

Заварной крем
Заварной крем

Заварной крем

250мл молока

3 желтка

3/4 стакана сахара

3 полные ст ложки муки

                                                                 200 гр сливочного масла

                                                                 ванилин
 
Взбить желтки с сахаром, добавить туда муку и перемешать до однородности, получается густая масса. Потом добавить туда молоко, опять взбить до однородности и поставить на медленный огонь, непрерывно помешивать деревянной ложкой. Варить в алюминиевой кастрюле. Когда масса загустеет и закипит, снять с огня и дать ей полностью остыть. Когда все остыло, взбить миксером эту заваренную массу. Потом в отдельной посуде взбивать 200 гр масла до тех пор, пока оно не посветлеет и не станет пышным и легким, добавить в масло ванилин. Теперь, продолжая взбивать масло, по столовой ложке добавить заварную смесь.

В общем, главное все хорошо взбивать, как вы поняли :)

По желанию можно добавить в крем орехи, рубленный шоколад, мармелад и так далее.

Категория: Рецепты и оформление | Добавил: Ozzalina (29.08.2011)
Просмотров: 491 | Рейтинг: 5.0/2
Форма входа
Категории раздела
Рецепты и оформление [19]
Тут будут собраны рецепты и способы оформления тортов, которыми пользуюсь я.
Интересные заметки [6]
Интересные статьи на различные темы. Кулинария, дом, семья, хобби, увлечения, здоровье, красота.
Мастер-классы [2]
Мастер-классы по работе с мастикой
Ваши идеи [0]
Добавляйте свои рецепты сладостей, выпечки, десертов, а также интересные идеи.
Поиск
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0